Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

Món chay thit cho pate gan lợn cach lam nui xao thit bo vien xoi sen thom ngon giấc ngủ công thức bánh khoai cÃƒÆ ngon paté gan heo Thu Phạm banh chuoi chien gion Cac bún cuộn quà vặt thịt xông khói làm bánh bông lan ngon mì căn súp bí ngô Cong thuc dau hu Bí quyết nấu ăn hiện đại công thức bánh mì sandwich hình đầu bánh phô mai cuộn kem chua An Dương Vương ôc xao Bún riêu bánh ladyfinger bao tử cá dồn thịt ca chinh nuong nghe món ăn kiểu ấn bún cho em bé mach món chạo gà làm bánh bông lan bằng nồi cơm điện muối sả ớt chay Spaghetti Món cach lam man cach lam mi xao thit bo cá lóc kho dứa móng giò hầm đậu nành cach nau lau ốc mon banh caramen Tạ bánh trứng dạ dày xào che troi nuoc yen mach thịt kho mặn kim chi củ cải thịt bò xào khoai tây ngo rang Khoai sọ chiên lam dau phong boc muoi duong chi nghiền LẨU crepe chuối cẠch lam kim chi cuon nui gio heo ngon Ä á ng canh đậu phụ nấm rơm spaghetti hải sản mứt táo chua nuoc cham chua ngot pateso cá tím nhồi tôm thịt nướng Cà tím cái xanh cánh gà tẩm muối tiêu nướng canh bò mề gà xào thơm VIT cach lam banh muffin nho dưa dưa hấu trộn gỏi khô bò đu đủ chan ga 2 ốc xào sả ớt bí quyết nấu ăn nam huong công thức món chay ngon kẹo sắc màu lam banh gao gà xào đậu mi tom nâu ăn rau xao dau hao BÃƒÆ clip cá hồi nấu lẩu làm bánh mỳ món ăn hàn quốc súp nấm rơm ốc xào bơ bún sườn non rong biển rang Đậu Đỏ ca cá cắt tỉa bánh cuốn vùng nào ngon nhất Mùa lạnh rau cu muoi Đánh Món ngon cho be cơm rang phô mai Tom bien cua lột tính đàn hồi mam ruoc kho Cách làm thạch thạch Ngon lạ gỏi trứng cá chuồn Đà Nẵng Bùn bo công thức nấu ắn kem cà tử cach lam nam dong co chien quẩy xào cải dé đắng bánh ngào khấu cham